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索引号 001008003015032/2022-00141
组配分类 通知公告 发布机构 温州市粮食和物资储备局
成文日期 2022-04-19 公开方式 主动公开
温州市2021年收获粮食品质测报和质量调查情况
时间:2022-04-19 10:59:39 来源:温州市粮食和物资储备局 浏览次数: 字号:[ ]


为全面掌握收获粮食质量和品质状况,指导全市粮食种植,市粮食和物资储备局组织开展2021年收获粮食质量调查和品质测报工作,共采集11个县(市、区)168份样品,其中质量调查样品112份,品质测报样品56份(早籼稻样品9份,中晚籼稻样品47份),具体监测情况如下:

一、品质测报情况

(一)早籼稻

2021年共采集早籼稻品质测报样品9份,覆盖市内9个县(市、区),包含7个品种。根据品质测报结果显示,受垩白度指标影响,所有样品(水分不作为统计的限制指标)均未达到优质稻谷三等标准。主要优质稻谷的定等分级指标达到三等(优质稻谷的最低等级)以上的比例分别为:垩白度0%;直链淀粉100%;食味品质100%;整精米率88.9%,不完善粒100%。

(二)中晚籼稻

2021年共采集中晚籼稻品质测报样品47份,覆盖市内11个县(市、区),包含15个品种。根据品质测报结果显示,样品所检指标(水分不作为统计的限制指标)达到优质稻谷三等标准及以上的共有16份,占34.0%,其中中粒型10份,长粒型6份。主要优质稻谷的定等分级指标达到三等(优质稻谷的最低等级)以上的比例分别为:垩白度44.7%;直链淀粉100%;食味品质100%;整精米率93.6%,不完善粒78.7%。

二、质量调查情况

(一)早籼稻

2021年共采集早籼稻样品42份,覆盖市内9个县(市、区)。出糙率平均值为79.3%,较2020年上升0.2个百分点,达到三等以上的占95.2%,较2020年下降1.4个百分点,等外品占2.4%。整精米率平均值为56.1%,较2020年下降3.5个百分点,整精米率在50%以上的占比为83.3%,较2020年下降10.3个百分点,整精米达到国标三等及以上的占比为95.2%,较2020年下降4.8个百分点。

(三)中晚籼稻

2021年共采集中晚籼稻谷样品合计70份,覆盖市内11个县(市、区)。出糙率平均值为78.5%,比2020年下降0.6个百分点,三等以上占比95.7%。整精米率平均值62.7%,较2020年下降2.2个百分点,整精米率在50.0%以上的样品占比98.6%,与2020年持平。


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